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11 février 2019

L’invité du week-end : Sandro Micheli

Notre invité du week-end est Sandro Micheli, chef pâtissier du Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, meilleur pâtissier de l’année selon le Gault & Millau. Son expérience de la pâtisserie, l’exigence du travail au quotidien, son rapport avec le sucre, découvrez ou redécouvrez ce chef pâtissier d’excellence au travers de cette interview.

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